JURA TEHNOLOGIJA

Ključne tehnologije: Kavni užitek – sveže mleta, ne v kapsulah

Vrhunska skodelica kave iz svežih zrn, sveže mleta s pritiskom na gumb, sveže ekstrahirana, vse v manj kot 60 sekundah – točno po vašem osebnem okusu.

Kako deluje avtomatski kavni aparat JURA

S pritiskom na gumb pripravi popolno specialty kavo – sveže zmleto, brez kapsul. Toda kaj se zgodi, ko aparatu ukažete, naj začne pripravljati vašo specialty kavo? Spremljajte postopek priprave s pogledom v notranjost kavnega aparata JURA: od svežega mletja zrn do kuhanja in končnega rezultata. Oglejte si, kako različne tehnologije genialno delujejo skupaj, da ustvarijo vrhunsko izkušnjo kave.

Različni postopki kuhanja kave

Idealen čas ekstrakcije je ključnega pomena za doseganje optimalnega rezultata. Kontaktni čas med vodo in mleto kavo mora biti dovolj dolg, da se iz kave izločijo arome, vendar dovolj kratek, da se izognemo odstranitvi grenkih snovi in taninov.

Zato je JURA poleg standardnega postopka kuhanja razvila postopek pulzne ekstrakcije (P.E.P.®) za kratke specialitete, kot sta ristretto ali espresso, in funkcijo One-Touch Lungo za dolge specialitete. Za pripravo cold brew specialitet po espresso metodi obstaja tudi postopek hladne ekstrakcije.

Inteligentni vodni sistem (I.W.S.) s filtrirnim vložkom CLARIS Smart

Kava vsebuje 98% vode. Sveža, hladna voda je torej bistvena za pripravo popolne skodelice kave. Pri segrevanju vode se vodni kamen, ki je v vodi, nalaga. JURA ima pametno rešitev: filtrirni vložek CLARIS.

  • Ščiti stroj pred usedlinami kalcija in podaljšuje njegovo življenjsko dobo.
  • Aparatu ni treba odstraniti vodnega kamna.
  • To zagotavlja dosledno visoko raven kakovosti vode in kave.
  • Inteligentni vodni sistem (I.W.S.) samodejno zazna, ko je filter vstavljen.

Mlečni sistem

Posebne kave, kot sta cappuccino in latte macchiato, se dodajo z mlekom ali mlečno peno. Inovativni penilci mlečne pene JURA uporabljajo revolucionarno tehnologijo fine pene za ustvarjanje fino teksturirane mlečne pene z dolgotrajno konsistenco ali za preprosto segrevanje mleka na želeno temperaturo.